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豆腐料理の王道！ 子供から大人までみんな大好き揚出し豆腐を今回は教えます。 ナスだけで作っても美味しいですよ〜！ ぜひカンタンダシの作りかただけでも保存しておいてください！ 通常版動画はこちら https://youtu.be/Vn-9t2zqUjA 作ったらInstagramでメンションしてくれたら喜びます https://www.instagram.com/nabeno_kitchen/ -—————— 材料＆調味料　※2人前 -—————— ■所要時間 ・20分 ■材料 ・豆腐　1丁 ・ナス　1本 ■ダシ ・水　300cc ・砂糖　大さじ1 ・白だし　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ1/2 ■調味料 ・片栗粉　大さじ3 ・サラダ油　適量 ■トッピング ・ねぎ ・しょうがチューブ　 ・かつお節 -—————— 作り方 -—————— 01.豆腐をお好みの大きさにカットしてペーパーで水分をふきとる 02.ナスに隠し包丁をいれ、カットしたら水に10分つけてアク抜きする 03.ダシを鍋にはかり沸騰するまで加熱する 04.180度の油で豆腐とナスを揚げしっかり油をきる 05.熱々のダシをかけたら完成です ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身　 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします！！ カンパイ🍺 #揚げ出し豆腐 #豆腐レシピ #shorts